Ecogastronomia
Aqui você descobrirá preparações com alimentos de verdade, que valorizam a nutrição e os sabores de nossa biodiversidade. Por uma vida mais Sustentável, da terra ao Prato!
Veja o passo a passo de cada receita em vídeo
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Receitas Funcionais
Salada de verão
Aprenda a fazer uma deliciosa salada e inclua nos seus cardápios nesse verão!
Dia do sanduíche
Que tal comemorar o dia do sanduíche com uma receita deliciosa e saudável? Saiba como!
Filé de Coxa e Sobrecoxa Recheado com Pinhão, Polenta de Milho Verde e Ora-pro-nóbis
Que tal aprender uma receita deliciosa e saber sobre os benefícios que seus ingredientes podem agregar na sua saúde? Por: Wagner dos Reis, nutricionista
Ora-pro-nobis: Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) com alto valor nutricional
Aprenda como incluir em seu dia-a-dia esta saborosa e nutritiva PANC!
Gelado Napolitano com Creme de Iogurte de Amêndoas e Inhame
E quando bater uma vontade de comer um docinho nesse verão que tal apostar nessa receita saudável e nutritiva? Por: Wagner Alessandro dos Reis-nutricionista
Suco de açaí
Aproveite os dias quentes para consumir esse produto típico brasileiro e riquíssimo em muitos nutrientes!
HortPANC
A beldroega pode ajudar a melhorar suas funções hepáticas
Saiba mais sobre essa PANC típica da região sudeste do Brasil, e de como ela pode ajudar a melhorar suas funções hepáticas!
Castanha do baru
Saiba mais sobre a composição nutricional e propriedades funcionais da castanha do baru e inclua em suas preparações!
Slow Food
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Oficinas Culinárias
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